Jo das gibts. Geht aber glaube ich nicht mit jeder Pasta. Die One Pot Pasta hat übrigens ihren Ursprung in einem Fischerdorf (Peschici) im italienischen Apulien. Dort entdeckten zwei Mitarbeiterinnen der US Fernsehmoderatorin Martha Stewart auf einer Recherreise. in dem kleinen Restaurant der Familie Matteo Martella das grundrezept. Martha Stewart veröffentlichte dazu schließlich einen Artikel in ihrem Magazin und startete damit einen weltweiten Trend. Kurz darauf folgte auch ein Koch-Video zur original One Pot Pasta nach dem Rezept von Martha Stewart. Das Video findest du übrigens hier: https://www.aufgetischt.net/rezept/one-pot-pasta-grundrezept/
Ich glaube der grundsätzliche Trick dabei ist einfach, das weniger Wasser als beim Nudeln kochen gewöhnlich verwendet wird. Das verkocht dann und nichts muss abgegossen werden. Die schwierigkeit ist das richtige Mengenverhältnis, wie viel Wasser für wie viel Rezep raus zu finden
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