Ich nutze Ingwer für einen Tee oder eingelegten Ingwer für Sushi. Ansonsten bevorzuge ich schon Kurkuma - das nehme ich beim Kochen, aber auch einmal am Tag in Kapselform (Curcumin mit Kurkuma und schwarzem Pfeffer)... als nächstes teste ich mal die Goldene Paste.
Für eine kohlenhydratreiche Ernährung eignet sich Kurkuma bestens als Ergänzung, da nur wenig Zucker enthalten ist. Zudem ist die Wurzel buw das Pulver ideal bei bei Blähungen, Verstopfungen, Völlegefühl und Unverträglichkeit von fettigen Lebensmittel.
Wichtig sind auch die ätherischen Öle sowie besonders das Curcumin, also der Farbstoff.
Mehr zur Wirkung bzw zu den Anwendungsgebieten von Kurkuma bekommst du hier
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