Also rein der Geschmack vom Fleisch ist das definitiv nicht. Da kommen bestimm noch Gewürze mit rein, aber sonst, denke ich, nicht mehr viel. Machst ja selbst deinen Schinken, und keinen Industrie-Schinken. Dort kommt noch wesentlich mehr rein.
Vielleicht kann dir da diese Seite weiterhelfen: https://royal-spice.de/11-wurst-schinken
Dort habe ich mir einiges an Grillgewürzen und Grillzubehör gekauft. Bestimmt haben die auch etwas, dass dir weiterhelfen kann.
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