Es gab eben vor 1 oder 2 Jahren Jahren diesen Hype um glutenfreie Ernährung. Das ist aber nur ein Ernährungstrend wie viele Andere. Leute die sich selbst einreden sie würden unter Allergien leiden sind eben Opfer der Werbepropaganda. Es gibt jetzt schon seit längerem viel Gerede um Probiotik, Darmentschlackung, Darmsanierung. Da werden viele Halbwahrheiten verbreitet um mit den Unsicherheiten der Leute Geld zu verdienen.
Zöliakie dagegen ist schon eine ernstzunehmende Krankheit. Wenn man als Kind mit Zöliakie weiterhin Gluten isst dann kann es zu richtigen Fehlentwicklungen durch Mangelernährung kommen. Ich glaub Zöliakie sowohl vererbbar kann aber auch spontan auftreten siehe: https://autoimmunportal.de/zoeliakie/
Zumindest freut es mich für die Menschen die unter Zölliakie leiden, dass sie jetzt mehr Auswahl an Lebensmitteln haben
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