Hi, wir kommen zwar aus dem Bereich Gastro, sind aber auch auf der Straße. Wir haben uns einen ehemaligen UPS-Truck, einer der ersten Modelle, die man hier so sehen konnte, als Foodtruck umgebaut. Wir sind keine normale Burger-Braterei, sondern machen Soulfood, also das, was man vornehmlich so in Afrika und der Karibik vorfindet und haben es ein wenig auf Europa getrimmt. Zum Truck hatten wir eine ähnliche Problemstellung. Hinzu kommt noch, dass unser Dämmstoff viel Feuchtigkeit durch das Kochen und Braten ableiten muss. Im Endeffekt haben wir uns hier https://ablal.de/ informiert und sich bei einer mit Aluminiumfolie bedampften Verbundfolie geblieben, die erstaunlich dünn war. Diese dünne Folie hat das geschafft, wo bei herkömmlichen Dämmstoffen eine Stärke von 3 Zentimetern erforderlich gewesen wären. Wir haben so viel mehr Raum für die Dingen. Viel Glück von den Foodtruckern.
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