Hallo!
Soweit ich weiß, wird die Ausbildung zum Wassersommelier bis dato ausschließlich in München angeboten. Glaube, die Ausbildung dauert knapp 1 Jahr, sofern man nicht einen Intensivkurs macht, weil immer wieder einzelne Ausbildungsblöcke stattfinden bzw. übers Jahr verteilt angeboten werden. Gelehrt werden dabei verschiedenste Inhalte, u.a. Wasservielfalt, rechtliche Grundlagen, Mineralstoffe, Ernährungsphysiologie, Marketing, Sensorik und vieles mehr.
Ein Wassersommelier hat anschließend umfassendes Wissen über Wasser und berät z.B. Kunden, die einen Brunnen kaufen wollen, Einkäufer, Gastronomen aber auch Endverbraucher. Darüber hinaus beschäftigt er sich auch mit aktivem Wassermarketing, wo es um die mineralogischen und sensorischen Besonderheiten unterschiedlichster Mineral- und Heilwässer geht. Einen umfassenden Einblick in die Tätigkeit eines Wassersommeliers bekommst du auch unter https://www.aquaalpina.at/interwiev-wassersommelier/
Hoffe, das beantwortet deine Frage ausreichend! :)
Grüße
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