Ein spezielles Buch für Fisch und Meeresfrüchte habe ich nicht, aber ich habe sehr gute Erfahrungen mit den Rezepten von Chefkoch gemacht. und die sind ja auch alle von Freizeit-Hobby-Köchen erprobt.
Soll es trotzdem unbedingt ein Buch sein, würde ich mal bei Amazon schaune und mir dort auch genau die Bewertungen der Nutzer durchlesen. Da müsstest du auch schon einige Ansatzpunkte finden.
Viele Grüße
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